Arepas de remolacha
Una versión distinta de la reina venezolana, esta vez con remolacha
Ingredientes: (Para 4 arepas)
- 2 remolachas medianas
- 200ml de agua
- Harina de maíz precocida (al ojo)
- Sal al gusto
Preparación:
Pelar, picar y cocinar la remolacha al vapor o hervida.
Triturarla en una batidora mejor, agregar el agua y la harina poco a poco hasta que esté una masa suave.
Dejar reposar unos 5 min y verificar si le falta más harina o agregar más agua si ha quedado muy dura.
Amasar bien y formar las arepas con las manos. En un sartén, plancha, budare o cualquiera artilugio que tengas para asar 😬 cocina las arepas por ambos lados hasta que estén bien doraditas. Puedes terminar con unos minutos al horno para que queden mejor.
Te dejo el link de video en Instagram con el paso a paso
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Hasta una próxima receta......
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