Pizza integral

Una pizza integral con harina de espelta y un mix de semillas muy fácil de hacer y sobretodo deliciosa

Ingredientes:

Para 2 pizzas

• 300 grs de harina integral de espelta
• 1 sobre de levadura para panadería
• 1/2 cucharadita de sal rosa
• 1 cucharada de semillas de lino
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de semillas de chía
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 ml de agua
• Sal, pimienta, ajo, orégano y albahaca al gusto.
  
• Para decorar la pizza use: Tomate triturado, queso mozzarella, maíz dulce, rúcula y jamón ibérico. 
  

Preparación: 

En un envase grande agregar la harina de espelta, la sal y las semillas. En un vaso con un poco de agua tibia disolver la levadura y agregarla a la harina, con el aceite.

Luego con la ayuda de una amasadora ir agregado poco a poco el agua y amasar muy bien, terminar amasando con las manos con un poco de harina.

Untar el envase con un poco de aceite, formar dos bolitas de masa y dejar reposar tapando el envase con papel trasparente o un paño húmedo por al menos una hora.

Luego extender la masa con ayuda de un rodillo o con las manos poco a poco hasta formar la base de la pizza, adornar con lo ingredientes al gusto, colocar en una bandeja para horno con papel vegetal y hornear a 210º por 15min aproximadamente.

Les dejo abajo el video donde les muestro paso a paso como prepararla. 

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